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   湖南位于我国东南腹地,长江中游,是连接东部沿海省与西部内陆省的桥梁地带。因大部份地区在洞庭湖之南,故名
湖南。又以省内最大河流为湘江,而简称 特别是尚存世界罕见的植物活化石”—银杉、水杉、水松、银杏和珙桐。
这里有范仲淹留下千古绝句"先天下之忧而忧后天下之乐而乐" 的洞庭湖,有传续古代人文传统的岳麓书院,有青年时代的毛泽东"独立寒秋""怅廖廓,问苍茫大地谁主沉浮"的桔子洲头,更有景色奇绝的张家界,古色古香的湘西小镇,2000年前就已闻名天下的南岳衡山。

湘莲 
湘莲粒大饱满,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心之功。历史上称为 “ 贡莲 ” ,至今已有二三千年的种植历史。是湖南省传统的土特产品。

湖南名茶
长沙地区盛产茶叶 ,唐代诗人就有“湘资泛轻花”的题咏,到五代马楚王朝时期,长沙种茶业盛极一时,与北方的茶叶贸易成为长沙财政收入的主要来源之一。长沙茶叶名品云集,最有名的有高桥银峰、长沙茉莉花茶和宁乡沩山毛尖。

石雕艺术
长沙地区盛产奇石,石雕艺术也随之而兴,以浏阳菊花石雕、长沙墨晶石雕和长沙谷山砚石最为著名。

湘绣
湘绣起源于民间刺绣,已有2000多年历史。湘绣题材广泛,风格多样,绣品丰富多采。著名绣品有传统名牌“百鸟朝凤”和“虎”、“狮”等挂屏;还有获“省优产品”的百鸟、百鱼、百花、百童、百蝶“五百”被面;及众多的双面全异绣湘绣精品。 

 醴陵釉下彩瓷器
湖南省生产的醴陵釉下彩瓷器独具风格。它的花绘在釉下瓷坯上,烧成以后,画面色彩从透明的釉下显露出来,表面平滑,耐酸耐碱,不易磨损。这种瓷质不含铅、镉等有毒金属。

浏阳花炮
浏阳制作烟花鞭炮,久负盛名,素有“鞭炮之乡”誉称。烟花品种名目繁多,主要按燃放效果分为喷花、旋转、旋转升空、火箭、吐珠、践香、小礼花、烟雾、造型玩具、摩擦炮、组合烟花、礼花弹一十二类,品种近300个。

菊花石
产品主要为浅刻和平面雕刻的砚台、镜屏等,后来开始发展浮雕,半浮雕、镂空和圆雕的茶具、酒杯、茶几、桌面、假山、花瓶等。花形由简到繁,如“梅兰竹菊”四君子,蝴蝶采菊、蜜蜂采花、金鸡采菊等作品,成为工艺美术珍品。 

铜官陶
望城县铜官镇为全国著名的 “ 五大陶都 ” 之一 , 现今铜官陶器,不仅有人们熟悉的缸、坛、罐,且有五光十色的款式新颖的杯、碟、壶、盆,以及配套齐全的茶具、餐具、啤酒具等各种日用精陶制品。尤其成套的石瓷餐具、茶具大量出口,深受外商欢迎。

宁乡沩山毛尖茶
宁乡沩山毛尖茶相传为唐代贡品。制作后的茶叶,叶缘微卷,呈片状,形似兰花,色泽黄亮光润,身披白毫;冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮,烟香浓厚,滋味醇甜爽口,风格独特。

武陵源风景名胜区
武陵源,位于湖南省西部,距省会长沙约 400 公里。这由张家界、索溪峪、天子山三部分组成的国家级著名旅游风景区,总面积 369 平方公里,其中属国家一级保护区面积 53.5 平方公里,二级保护区面积 55.5 平方公里,三级保护区面积 203 平方公里。现辟有旅游线路 14 条 70 公里,观景点 560 多个。武陵源属世界上罕见的砂岩风林地貌,整个景区,沟壑纵横,岩峰高耸,绿树翠曼,兽鸟成群,是当今中国重点风景名胜区,中国旅游胜地四十家之一,风景区面积 369 平方公里,由张家界国家森林公园、索溪峪自然保护区,天子山自然保护区和杨家界景区四大部分组成。共有 30 多条游览线。精华游览线有黄石寨、金鞭溪、天子山、黄龙洞、宝峰湖等五条。新近开发的杨家界景区因其独特的生态资源的绝美的风景吸引了不少游人心弛神往。被国内外游客誉为 “ 人间仙境,世外桃源 ” 、 “ 天下第一奇山 ” 、 “ 山的代表、山的典型、山的精灵 ” 、 “ 扩大的盆景,缩小的仙境 ” 、 “ 中国山水画的原本 ” 。景区内三千座岩峰热拨地而起,耸立在原始旷野之上,八百条溪流蜿蜒曲折,穿行于莽荡峡谷之中,可谓融、林、洞、湖、瀑于一身,集奇、秀、幽、野、险于一体, “ 五步一个景,十步一重天 ” ,因而被评为全国重点风景名胜区。1982 年,国务院批准建立张家界国家森林公园,从而填补了中国无国家公园的空白。 1992 年 12 月联合国教科文组织将张家界下属的武陵源接纳为世界自然遗产保护对象,被列入《世界自然遗产名录》。之后,境内的天门山又被命名为国家森林公园。 1986 年,中国的第一条漂流旅游线在市境内的茅岩河开发推出。至今,全市又新增省级风景名胜区三个 ( 茅岩河、九天洞、天门山 ) 。全市被列为省级、国家级风景名胜区和自然保护区的面积多达 500 平方公里。

少奇同志纪念馆
刘少奇纪念馆位于湖南省宁乡县花明楼镇,是以全国重点文物保护单位 ——刘少奇故居为依托建立起来的革命纪念馆。占地面积34000平方米,其中建筑面积7000平方米,主要包括故居、纪念馆、铜像等纪念设施。 故居是一座砖木结构的四合院式的农舍,始建于清同治十年(一八七一年)。现在故居内按原状陈列,除了按原貌恢复了故居的茅房和瓦房以外,还陈列了190件展品(实物178件,照片12幅)。通过这些展品,再现了19世纪末湖南农家的典型风貌和刘少奇在这里学习和活动的部分场景。 刘少奇纪念馆1985年5月1日破土奠基,1988年1月2日竣工。同年11月24日刘少奇诞辰九十周年纪念日举行开馆典礼,国家主席杨尚昆为纪念馆开幕式剪彩,正式对外开放。

南岳衡山风景名胜区
五岳之一的衡山位于在湖南省中南部的衡山县境,距衡阳市区 50 公里。它南以衡阳回雁峰为首,北至长沙岳麓山为足,巍峨七十二峰逶迤盘桓八百里,素有“五岳独秀”、“文明奥区”之美称。衡山风景名胜区内古洞深幽,深谷青翠,飞瀑流泉,林木葱茏,处处透着一份静意。奇花异草、郁郁森林拥托着星罗棋布的寺院庙宇,更添南岳仙境气韵,因而同其他四岳相比,衡山又有“南岳独秀”的美称。根据《星经》所载:衡山对应星宿 28 宿之轸星,轸星主管人间苍生寿命,故南岳又名“寿岳”,深得年长者青睐。衡山之中,自然景观与人文景观并举,历来是人们旅游、避暑胜地。山脚下的南岳庙为我国南方最大的宫殿式古建筑群,每年都有盛大庙会;水帘洞坐落在紫盖峰下,人称“紫盖仙洞”。洞夹在吐雾、香炉两峰之间,山光水色,相映生辉;山中森森古木、淙淙银泉、八峰环绕的方广寺,每年深秋,枫叶火红,杉枝墨绿,置身密林,分外清爽。林中溪涧,水入深潭,声若洪钟;而南岳主峰祝融峰,海拔 1290 米,凌风傲雪,独树一秀,巍然耸立,正如火神祝融一般崔嵬。“衡山苍苍入紫冥,下看南极老人星。回飙吹散五峰雪,往往飞花落洞庭。”大诗人李白寥寥数字清晰地描绘出了南岳的宜人风光,不禁令人心驰神往。

长沙岳麓山风景名胜区
岳麓山风景名胜区系国家级重点风景名胜区。位于古城长沙湘江两岸,由丘陵低山、江、河、湖泊、自然动植物以及文化古迹、近代名人墓葬、革命纪念遗址等组成,为城市山岳型风景名胜区。已开放的景区有麓山景区、橘子洲头景区。其中麓山景区系核心景区,景区内有岳麓书院、爱晚亭、麓山寺、云麓宫、新民主学会景点等。规划开放的景区有:天马山、桃花岭、石佳岭及土城头景点等,总面积达 36 平方公里。岳麓山风景名胜区南接衡岳,北望洞庭,西临茫茫原野,东瞰滔滔湘流,玉屏、天马、凤凰、橘洲横秀于前,桃花、绿蛾竟翠与后,金盆、金牛、云母、圭峰拱持左右,静如龙蛇逶迤,动如骏马奋蹄,凌空俯视如一微缩盆景,测视远观如一天然屏壁。可谓天工造物,人间奇景,长沙之大观。岳麓山风景名胜区自古以来就以山清水秀著称于世,它主要有清风峡景区、云麓峰景区、万景园风景带、赫石坡景区、儒家胜地、佛寺探幽、云麓道宫、橘子州头等景区。

岳阳楼旅游区
耸立于岳阳市西门城头,东倚巴陵山,西临洞庭湖,北枕万里长江,南望三湘四水,气势雄伟,与武昌黄鹤楼、南昌滕王阁并称为中国江南三大名楼。据传,岳阳楼最初是供据守城门的卫兵憩息和暸望的谯楼。三国时,东吴孙权与刘备争夺荆州,派大将鲁肃领兵驻此训练水师,

将其改建为阅军楼。唐开元四年( 716 ),中书令张说谪守岳州,将阅军楼扩建为楼阁,名南楼,后名岳阳楼。其后,著名诗人李白、杜甫、白居易、李商隐、刘禹锡、孟浩然等曾经登楼吟咏,留下了许多千古名篇,岳阳楼名声渐渐传开。宋庆历四年( 1044 ),滕子京谪守巴陵郡,第二年重修岳阳楼,增其旧制,刻历代名人诗赋于其上。著名的政治家、文学家范仲淹作《岳阳楼记》,提出了“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”的名言,岳阳楼更是名扬天下。岳阳楼建筑,风格独特。主楼高 19 米,四柱、三层,飞檐、盔顶、纯木结构。楼中四根楠木大柱平地而立,直达三楼,周围绕以廊、檐木柱,再与梁、椽、枋、檩互相榫合,结为整体。楼顶承托于玲珑剔透的如意拱斗上,曲线流畅,陡而复翘,宛如古代武士的头盔。像这样大型的盔顶结构,为中国现存古建筑所罕见。在迄今为止的 1700 余年中,岳阳楼历尽沧桑,几经水淹、火烧、雷击、兵灾,但屡毁屡修,古朴之貌代代相袭。现岳阳楼是 1983 年至 1984 年重修的,保持了原有的历史风貌和建筑艺术特色。楼内陈设,充实了不少新的内容。

张家界黄龙洞旅游区
黄龙洞旅游区属于武陵源风景名胜区,是武陵源景区各溶洞内开放最早的一个,被誉为“中华神奇洞府,世界溶洞奇观”。黄龙洞属典型的喀斯特岩溶地貌,现已探明总面积 48 公顷,全长 15 公里,垂直高度 140 米,内分二层旱洞,二层水洞。黄龙洞内洞中套洞,洞洞相通,洞中还藏有地下。由石灰质溶液凝结而成的石钟乳、石笋、石花、石幔、石枝、石管、石珍珠、石珊瑚等洞穴景观遍布于洞中,或高或低,或神似或形似,以不同的形态展现着自然的神奇悱恻。神奇的黄龙洞凭借其庞杂的洞穴结构,高大的石瀑布,广阔的洞内大厅以及数量众多、姿态万千的石笋在国内外的洞穴景观中独树一帜,不愧为“中华最佳洞府”,堪称诗的结晶,哲学的凝聚,美的雕像。

韶山毛泽东故居景区
韶山是中国人民的伟大领袖毛泽东的故乡,位于湖南中部稍东,距长沙市近 100 公里,距湘潭市近 40 公里,距刘少奇故居花明楼仅 30 余公里。韶山河流不多,但多山多树,诸峰并峙,脉脉回环,景色特别险峻的当属韶峰。这里地处亚热带湿润季候区,冬冷夏热,年平均气温 16-17 摄氏度之间。 这是一个历史悠久的地方,传说早在上古时期舜曾来过这里,而韶山名称的由来就与他有关。舜是一位部落联盟首领.尧把首领位置禅让给他后,他勤勉图治,深得民心。为开拓疆土。征服三苗,把中原文化传人苗地,以造福百姓,舜曾南巡,宿营韶山之际,命侍从奏乐起舞,欢快的乐音,引来周围林中的百鸟鸣唱应和,把百鸟之王凤凰也吸引来了,一时间漫山遍野仙乐飘飘,令人不知天上人间。后来人们把舜的侍从奏出的音乐称为“韶乐”,把舜听音乐的地方称为韶山。“箫韶九成,凤凰来仪”便是说的这个典故。这个传说亦留下了许多景点,如引凤山、引凤亭、韶峰、凤仪亭、凤音桥等等。据考古文物发现证明,早在新石器时代的晚期(距今已有4000多年),韶山附近已有人类群体部落,并且华夏中原文明和当地的乡土文化已开始融汇,开花结果。历朝历代以来,韶山一直处于“世外桃源”的状态,幽静中浸杂着寂寞,默默无间里又溢出平静祥和。至清末这种状态开始变化,那就是受曾国藩影响,一批韶山人参加了湘军,从而在韶山鼓荡起一种尚武精神,这种尚武精神改变了韶山的民众心理,进而改变了韶山的社会状况。曾国藩是湖南湘乡人,距韶山仅 20 公里,此人曾受教于岳麓书院,进士及第,先后出任过工部、刑部、吏部、兵部、礼部侍郎,他的‘曾文正公家书”广为流传,影响颇大。曾国藩曾建湘军,留下了“无湘不成军”的说法。尚武精神也影响到了毛氏家族及毛泽东本人,“枪杆子里面出政权”这句话,当是一个印证。

常德桃花源风景区
桃花源风景名胜区位于湖南省常德市境内,南倚巍巍武陵,北临滔滔沅水,集山川胜状和诗情画意于一体,有很高的游览价值。经过多年的开发建设,桃花源现有神话故乡桃仙岭、道教圣地桃源山、洞天福地桃花山、世外桃源秦人村四大景区近百个景点。其中,幽处武陵山腹地的秦人村,四围山峦阻隔。主要景点有秦人古洞、豁然台、秦人居、竹廊和秦人作坊等。穿过秦人古洞,就进入了世外桃源。洞外古朴的秦居,芳香的擂茶,深巷的犬吠,别有一番与世隔绝的韵味。风景如画的沅江,自西向东注入八百里洞庭,流经桃花源风景区长达 69 公里。学峰、武陵山脉一南一北夹峙两岸,使沅江既有三峡之险,又有钱塘之秀,被誉为“湖南的漓江”。游览桃花源,游客还可以领略沅江的秀美风光。

湖南风味主要由湘江流域风味、洞庭湖风味和湘西风味等三部分组成:
 (1) 湘江流域风味
湘江流域以长沙、湘潭和衡阳为中心。湘江流域风味是湖南风味的主要代表。菜肴具有选科广泛、制作精细的特点。注重刀工火候,擅长煨、炖、腊、蒸和炒等烹调法。口味浓淡厚薄分明,讲究酸、辣、软、嫩、清、鲜和浓香。代表菜肴有红煨鲍翅、清炖牛肉、腊味合蒸、酱汁肘子和麻辣子鸡等。面点小吃用料广泛,精细而品种繁多,如火宫殿油炸臭豆腐、牛肉米粉、鸳鸯酥、姊妹闭子、脑髓卷,排楼汤圆等等。
 (2)洞庭湖风味
洞庭湖地区以常德、益阳和岳阳等地为中心。洞庭湖菜具有色重、芡大、油厚、咸辣香软等特点,擅长烹制湖鲜和家禽、野味,常用烹、烧和腊等烹调法,代表菜肴青龙戏珠、四生片大锅、红烧甲鱼、冬笋野鸭、冰糖湘莲和荷叶软蒸鱼等等。面点小吃以软、嫩、鲜著称,名品有糯米藕饺饵、虾饼、健米茶等等。
 (3) 湘西风味
湘西属山区,以吉首、怀化和大庸等地为中心。湘西风味具有咸香酸辣的主要特点,擅长烹制山珍野味及熏肉、腌肉制品。常用烧、炒、腊等烹调法,代表菜肴有红烧寒菌、油辣冬笋尖、板栗烧菜心、湘西酸肉和红烧全狗等。小吃多用烧、煎、烘、炸等法,有以粉、豆、薯类原料为主的多种糕饼。

   长沙自古庙宇林立,香火旺盛,由庙宇产生的大小庙会多不胜数,形成了旧时长沙城乡广大劳动人民的民间文化生活。旧时长沙城乡的庙会中,陶公庙会是规模大、影响远的庙会之一。该庙位于长沙县榔梨镇临湘山上。直至今日,每逢两个陶公菩萨生日--农历正月十三和八月十七,群众都会从四面八方赶来参加拜祭活动,庙里香火灼天,钟鸣鼓响,进香信众,摩肩接踵,成为一大胜景。陶公庙的春秋庙会,促进了地方经济的繁荣,陶公庙也于1986年初定为长沙市文物保护单位。长沙地区除陶公庙会外,还有其它许多庙会。这些庙会与陶公庙会比较,只是在内容和规模上有所不同而已。

航空
湖南省的航空以长沙为中心,长沙黄花国际机场有多个航班飞往国内外各大城市,另外两个民用机场,分别是张家界机场和常德机场。

铁路
湖南省的铁路网较为发达,有京广、浙赣、湘桂、湘黔、枝柳五条铁路干线贯穿全省,全省各旅游城市或地区基本有铁路通达。

公路
全省的公路通车里程达6万多公里,106、107、207、209、319、320、322等国道经过湖南省境内,各旅游城市和风景区之间都通班车。

水运
省内湘、资、沅、澧四水均可通航。长沙、衡阳、株洲、湘潭、邵阳、怀化、常德、岳阳等城市,不仅是全省铁路和公路交通的枢纽,也是水路交通的重要中转站。

  湖南省的旅游宾馆饭店建设,始于改革开放的80年代初。其中有的是在政府部门原有的招待所的基础上改造的,有的是国家投资或与外商合资兴建的。 到1995年,全省各类宾馆饭店拥有量已近300家,客房数万间,其中涉外宾馆饭店81家,床位20000多张,其分布也依旅游风景区的规划而形成"东一线"、"西一片"、"中一带"的格局。

  湖南气候属大陆型亚热带季风湿润气候,四季分明,日照充足,无霜期长。年平均气温16°—18°,降水量1200—1500毫米。


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