槟城的美食是马来西亚著名的，不同族裔的烹调艺术和饮食风味：有当地人喜爱的街边摊档食品。当地华侨发展出来的烹饪柔合了中式、泰式、马来式和西方的特式。其中由以Penang
Assam Laksa为最具代表。一碗美味可口的面条，放在辛辣、酸甜的汤水内，配以鱼肉碎、薄荷叶、青瓜、 洋葱，加入一些虾酱。
吃此道菜比较有名的地方是Padang Brown( 在佛教联合会对面 )另外一道颇受欢迎的槟城地道菜是Char Kuay Teow，它是用炒面条，配以虾、蚬、蛋和一些其它配料。
其它的有名的地道菜是Kuay Teow Then、沙茶、Chee Cheong Fun， Popiah......
海鲜的品种丰富，不论虾、螃蟹、带子、墨鱼、蚝、龙虾都价格廉宜，按你的喜好口味来烹调。
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