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  爱尔兰被称为大西洋上的绿宝石,首都都柏林 (Dublin) 则是绿宝石中一抹黝黑的点缀。都柏林在原居民盖尔特语中意为“黑水河”,因为流经市区的利费伊河带下威克洛山的泥炭使河水呈黑色。都柏林濒临爱尔兰岛东岸的都柏林湾,面积250多平方公里,人口112万(2002年)。
  都柏林是一个古色古香、充满诗情画意的田园式都市。横跨利费伊河的10座桥梁把南北两岸连成一体。坐落在河南岸的都柏林堡是城中最著名的古建筑群,建于13世纪初,历史上曾是英国在爱尔兰的总督府所在地。古堡由宗谱事务所、档案塔楼、圣三一教堂和大厅等建筑物组成。
  都柏林市西北郊的凤凰公园是欧洲最大和最美丽的城市公园之一,原为皇家鹿苑,占地808公顷,园内1830年修建的动物园,以繁殖狮子闻名。坐落在格拉斯尼汶的国家植物园占地50公顷,内有大量珍贵植物,并建有许多阿尔卑斯山区居民的房屋。此外,摩恩里恩广场四周还有许多18世纪乔治式建筑。
这里是爱尔兰所有重要运动的中心,也是英国与爱尔兰政府角力的主要舞台,也是爱尔兰的「光荣之都」,至今邮政总局石柱仍满是弹孔,萧伯纳、叶慈、乔伊斯等文学艺术家都出身于都柏林。全市以低矮建筑、运河风光为背景,光荣与晦暗在都柏林时时如影随形,特殊的城市风貌让人一眼难忘。

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都柏林城堡
建于1204年以前曾经是英国统治爱尔兰时期的总督府。这座城堡式的建筑四周是高高的围墙,正门有吊桥,中间的古堡大厅曾经是英国总督的官邸,现作为重要活动的场所


斯蒂芬公园
市区最大的公园,有湖和瀑布。每年的6月16日在ST.Stephen’s Green公园举行 ST.Patrick’s Day,大型的音乐会吸引成千上万的狂欢者们唱歌、跳舞。











   逛街购物,也是个文化经验。如果想饱览瓦特福德 Waterford 的话, 一定要参观当地的水晶玻 璃厂。在全国各地的手工艺品店制造厂或商店都能找到由粗尼tweed 制造的衣服及手制的纯羊毛衣。在爱尔兰不管走到哪儿都能看到欣赏到无数的传统手工艺品。特产:水晶玻璃、爱尔兰格子呢、爱尔兰麻、威士忌。






爱尔兰的传统饮食与英国相似。家庭饮食以马铃薯、蔬菜、牛肉类为主,面包是主食之一。马铃薯的烹饪方法丰富,蔬菜的烹饪方式以水煮为主。都柏林靠近海边,有很多新鲜的海鲜食品,海鲜类料理也很多。近年由于异国居住者的增多,爱尔兰在饮食上发生了很大的变化。在传统饮食的基础上引进了法国、意大利等其他国家的饮食方式。





 

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